Menukaart

Mosterd, tafelzuur

Tierentyn mosterd

Pittig sausje, guacamole

Tartaar, citroen

Zure room, jalapeno, cheddar, guacamole

Lookboter, peterselie

Gevarieerd aanbod van koude en warme lekkernijen

Ei, botersaus (3st.)

Mousselinesaus (3st.)

Italiaanse ham, zongedroogde tomaten, rucola (3st.)

Zalmsnippers

Balletjes

Gebakken scampi, geroosterd brood

Kroepoek, gel van bergamot, gepelde rode ui, zeste van citroen

Parmezaan, olijfolie, balsamico, pijnboompitten, gepofte kappertjes, rucola

Groene kruiden, citroen

Guacamole, gefrituurde peterselie, cocktailsaus

Structuren van toast, gel van meloen

Tartaarsaus, frietjes tartaarsaus, frietjes

Vissuggestie volgens marktaanbod

Toast, rouille, gemalen kaas

Gebakken scampi, frietjes

Kipfilet, champignons, bladerdeegkoek, frietjes, gemengde sla

Asperges, mosterdsausje, rostï

Persillade, thym-honingsausje, asperges, gratin

Geserveerd met frietjes, gemengd slaatje, béarnaise, pepersaus of champignonsaus

Geserveerd met frietjes, gemengd slaatje, béarnaise, pepersaus of champignonsaus

Geserveerd met frietjes, gemengd slaatje, béarnaise, pepersaus of champignonsaus

Rucola, parmezaan, zongedroogde tomaten, frietjes

Voor u bereid, frietjes, fris slaatje

Gegratineerd, Granny Smith, walnoot, mesclum, rozijn, witloof, spek

Witloof, appel, zongedroogde tomaten, gemende sla

Runderreepjes, edamamebonen, mango, pindanoten, chilipeper, koriander

Gewokte groentjes, rijstnoedels, teriyakisaus

Veelheid aan groenten, rijstnoedels, teriyakisaus

Vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom

Vodka, citroensorbet

Vanille- en mokka ijs, 'straffe koffie', Kahlùa

Klassieke bereiding onder een krokante karamelkorst

Rood fruit

Callebaut 811, fruitcoulis

Vanille-ijs, slagroom