Menukaart

Mosterd, tafelzuur

Tierentyn mosterd

Pittig sausje, guacamole

Tartaar, citroen

Zure room, jalapeno, cheddar, guacamole

Gevarieerd aanbod van koude en warme lekkernijen

3 bereidingen volgens marktaanbod

Tartaar en sushi, sojamayonaise, gel van meloen, wakame, gefrituurde sambal

Ei, boter, peterselie

Mousselinesaus

Geroosterd briochebrood, boschampignons, rucola, Parmezaan

Kroepoek, gel van bergamot, gepelde rode ui, zeste van citroen

Geroosterd brood

Parmezaan, olijfolie, balsamico, pijnboompitten, gepofte kappertjes, rucola

Groene kruiden, citroen

Guacamole, gefrituurde peterselie, cocktailsaus

Zalmsnippers

Balletjes

grijze Noordzeegarnalen, Romeinse sla, ei, cocktailsaus, frietjes

Ei, boter, peterselie, gebakken krieltjes

Mousselinesaus, gebakken krieltjes

Tartaarsaus, frietjes

à la Meunière, trostomaten, citroen, frietjes (3st.)

Frietjes

Kipfilet, champignons, bladerdeegkoek, frietjes, gemengde sla

Geserveerd met frietjes, gemengd slaatje, béarnaise, pepersaus of champignonsaus

Geserveerd met frietjes, warme groenten, béarnaise, pepersaus of champignonsaus

Frietjes, witloofslaatje, keuze uit béarnaise, pepersaus of champignonsaus

Voor u bereid, frietjes, fris slaatje

Kort aangeschroeide tonijn, paprikasaus, komkommer, tomaat

Carpaccio, fijn gesneden rundsvlees

Groene pesto, zongedroogde tomaten, rucola, Parmezaan

Gewokte groentjes, rijstnoedels, teriyakisaus

Veelheid aan groenten, rijstnoedels, teriyakisaus

Gegratineerd, Granny Smith, walnoot, mesclum, rozijn, witloof, spek

Witloof, appel, zongedroogde tomaten, gemende sla

Kort gegrilde tonijn, ei, rode ui, ansjovis, boontjes, krieltjes, olijven

Kort gebakken rundsvlees, teriyaki saus, sojascheuten, mango, edamama bonen

Vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom

Vodka, citroensorbet

Vanille- en mokka ijs, 'straffe koffie', Kahlùa

Klassieke bereiding onder een krokante karamelkorst

Vanille ijs

Callebaut 811, rood fruit

Lange vingers, mascarpone