Brasseriekaart

Balletjes

Parmezaan, olijfolie, balsamico, pijnboompitten, gepofte kappertjes, rucola

Groene kruiden, citroen

Guacamole, gefrituurde peterselie, cocktailsaus

Kroepoek, gel van bergamot, gepelde rode ui, zeste van citroen

Gerookte zalm, appel, honing

Gandaham, pesto, rucola

Fijn gemalen rundvlees, ajuin, kappers, augurk, gemengd slaatje

Ham, gesmolten kaas, gemengd slaatje, ketchup en mayo

Ham, gesmolten kaas, spiegeleitjes, gemengd slaatje, ketchup en mayo

Klassiek, geraspte emmentaler