top of page

Menukaart

Fingerfood - Aperobites

Oud Brugge kaasblokjes

Mosterd, tafelzuur

€ 9,00

Bitterbalen "Van Dobben"

Tierentyn mosterd

€ 9,00

Crispy chicken & Tortilla

Pittig sausje, guacamole

€ 12,00

Calamares à la Romana

Tartaar, citroen

€ 10,00

Nacho's

Zure room, jalapeno, cheddar, guacamole

€ 14,00

Biblo's Tapas

Gevarieerd aanbod van koude en warme lekkernijen

€ 24,00

Voorgerechten

Soep

Volgens dagaanbod

€ 9,00

Scampi curry

Gebakken scampi, geroosterd brood

€ 19,00

Huisgemarineerde zalm

Zure room, toast

€ 16,00

Rundscarpaccio

Parmezaan, olijfolie, balsamico, rucola

€ 18,00

Kaaskroketten

Groene kruiden, citroen

€ 15,00

Noordzeekroketten

(Kabeljauw, garnalen, mosseltjes), mimosa

€ 21,00

Coquilles & beuling

Crème van bloemkool, krokantje van pastinaak

€ 16,00

Serranoham

Structuren van toast, gel van meloen

€ 15,00

Hoofdgerechten

Zeebaars

Gegrilde groenten, aardappelpuree, witte wijnsaus

€ 29,00

‘Fish & Chips’

Tartaarsaus, frietjes tartaarsaus, frietjes

€ 26,00

Scampi curry

Gebakken scampi, frietjes

€ 26,00

Vol au vent

Kipfilet, champignons, bladerdeegkoek, frietjes, gemengde sla

€ 23,00

Varkenswangen

Witloofslaatje, kroketjes

€ 25,00

Parelhoen

Gevuld met champignons, dragonsaus, rostï

€ 27,00

Lam

Persillade, thym-honingsausje, warme groenten, gratin

€ 29,00

Belgische steak Haspengouw (170gr)

Geserveerd met frietjes, gemengd slaatje, béarnaise, pepersaus of champignonsaus

€ 23,00

Belgische steak Haspengouw (220gr)

Geserveerd met frietjes, gemengd slaatje, béarnaise, pepersaus of champignonsaus

€ 28,00

Entrecôte, Holstein (300gr)

Geserveerd met frietjes, gemengd slaatje, béarnaise, pepersaus of champignonsaus

€ 34,00

Salades - Wok - Pasta

Salade geitenkaas

Gegratineerd, Granny Smith, walnoot, mesclum, rozijn, witloof, spek

€ 21,00

Stoofpotje kip

Cocos, Thai curry, gewokte groentjes, basmati rijst

€ 25,00

Vegi wok

Veelheid aan groenten, rijst

€ 23,00

Ravioli 'Gigante’

Gevuld met bospaddenstoelen en truffel, walnoot

€ 24,00

Desserten

Tarte Tatin

Kaneelijs

€ 12,00

Dame blanche

Vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom

€ 11,00

Café Glacé

Vanille- en mokka ijs, 'straffe koffie', Kahlùa

€ 10,00

Crème brulée

Klassieke bereiding onder een krokante karamelkorst

€ 10,00

Moelleux

Amandelcrumble, sorbet van zwarte bes

€ 13,00

Kazen voor u uitgekozen door onze kaasmeester ‘Van Tricht’

Geroosterd roggebrood, chutney

€ 18,00

Kolonel

Vodka, citroensorbet

€ 10,00

Dorpsplein 14, 2950 Kapellen

T : 03/664 57 55

E : info@brasseriebiblo.be

 

Openingsuren :

Alle dagen open vanaf 10u en op zondag vanaf 11u30. Keuken doorlopend open van 11u30 tot 21u

bottom of page