Menukaart
Fingerfood - Aperobites
Oud Brugge kaasblokjes
Mosterd, tafelzuur
€ 9,00
Bitterbalen "Van Dobben"
Tierentyn mosterd
€ 9,00
Crispy chicken & Tortilla
Pittig sausje, guacamole
€ 12,00
Calamares à la Romana
Tartaar, citroen
€ 10,00
Nacho's
Zure room, jalapeno, cheddar, guacamole
€ 14,00
Biblo's Tapas
Gevarieerd aanbod van koude en warme lekkernijen
€ 24,00
Voorgerechten
Soep
Volgens dagaanbod
€ 9,00
Scampi curry
Gebakken scampi, geroosterd brood
€ 19,00
Huisgemarineerde zalm
Zure room, toast
€ 16,00
Rundscarpaccio
Parmezaan, olijfolie, balsamico, rucola
€ 18,00
Kaaskroketten
Groene kruiden, citroen
€ 15,00
Noordzeekroketten
(Kabeljauw, garnalen, mosseltjes), mimosa
€ 21,00
Coquilles & beuling
Crème van bloemkool, krokantje van pastinaak
€ 16,00
Serranoham
Structuren van toast, gel van meloen
€ 15,00
Hoofdgerechten
Zeebaars
Gegrilde groenten, aardappelpuree, witte wijnsaus
€ 29,00
‘Fish & Chips’
Tartaarsaus, frietjes tartaarsaus, frietjes
€ 26,00
Scampi curry
Gebakken scampi, frietjes
€ 26,00
Vol au vent
Kipfilet, champignons, bladerdeegkoek, frietjes, gemengde sla
€ 23,00
Varkenswangen
Witloofslaatje, kroketjes
€ 25,00
Parelhoen
Gevuld met champignons, dragonsaus, rostï
€ 27,00
Lam
Persillade, thym-honingsausje, warme groenten, gratin
€ 29,00
Belgische steak Haspengouw (170gr)
Geserveerd met frietjes, gemengd slaatje, béarnaise, pepersaus of champignonsaus
€ 23,00
Belgische steak Haspengouw (220gr)
Geserveerd met frietjes, gemengd slaatje, béarnaise, pepersaus of champignonsaus
€ 28,00
Entrecôte, Holstein (300gr)
Geserveerd met frietjes, gemengd slaatje, béarnaise, pepersaus of champignonsaus
€ 34,00
Salades - Wok - Pasta
Salade geitenkaas
Gegratineerd, Granny Smith, walnoot, mesclum, rozijn, witloof, spek
€ 21,00
Stoofpotje kip
Cocos, Thai curry, gewokte groentjes, basmati rijst
€ 25,00
Vegi wok
Veelheid aan groenten, rijst
€ 23,00
Ravioli 'Gigante’
Gevuld met bospaddenstoelen en truffel, walnoot
€ 24,00
Desserten
Tarte Tatin
Kaneelijs
€ 12,00
Dame blanche
Vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom
€ 11,00
Café Glacé
Vanille- en mokka ijs, 'straffe koffie', Kahlùa
€ 10,00
Crème brulée
Klassieke bereiding onder een krokante karamelkorst
€ 10,00
Moelleux
Amandelcrumble, sorbet van zwarte bes
€ 13,00
Kazen voor u uitgekozen door onze kaasmeester ‘Van Tricht’
Geroosterd roggebrood, chutney
€ 18,00
Kolonel
Vodka, citroensorbet
€ 10,00